LE SANCTUAIRE DE L'ARTISANAT CHOCOLATIER
RETAIL TOUR
Avec une consommation mondiale de chocolat atteignant près de 7,5 millions de tonnes par an dans le monde, l’engouement pour ce produit reste fort. Manam Chocolate Karkhana, situé à Hyderabad, en Inde, se distingue comme un flagship innovant, ouvert en 2023. Ce concept-store propose une promenade immersive et interactive, célébrant à la fois le savoir-faire artisanal du chocolat et la culture locale. Ce lieu incontournable attire déjà l’attention mondiale, notamment en étant sélectionné parmi les 100 plus belles destinations en 2024 par le magazine Time. Un point de vente que nous avons hâte de vous présenter lors d’un prochain Retail Tour sur mesure en Inde.
UN BÂTIMENT EMBLEMATIQUE, ENTRE MODERNITE ET TRADITION
Conçu par le cabinet I’m D’sign, le flagship de 929 m² allie matériaux naturels et finitions industrielles. Ce mariage représente la fusion entre l’agriculture indienne et l’artisanat moderne. La façade du bâtiment, en forme de tablette géante de chocolat, attire instantanément l’attention et immerge les visiteurs dans un univers entièrement dédié au chocolat.
UNE MARQUE ANCRÉE DANS LA CULTURE LOCALE ET LE PARTAGE
MANAM CHOCOLATE est bien plus qu’une simple marque de chocolat : elle incarne une philosophie de partage, de communauté et de savoir-faire local. Créée il y a tout juste un an, en 2023, par Chaitanya Muppala, la marque s’est déjà imposée comme une référence incontournable dans le monde du chocolat artisanal indien. Le nom « Manam », qui signifie « nous » ou « notre » en télougou, reflète cette vision collective et enracinée dans la culture locale.
UN VOYAGE ANIMÉ ET GOURMAND
Le café de 232 m², situé autour d’une cour ouverte, est l’un des points forts du flagship. Imprégné des arômes du chocolat et du café, il offre une atmosphère unique grâce à la présence d’un véritable cacaoyer Theobroma. L’espace est conçu comme une forêt tropicale avec des abat-jours en osier en forme de fève de cacao.
DES ATELIERS, DES VISITES ET UNE IMMERSION EDUCATIVE
Le flagship propose des visites guidées et des ateliers d’environ 90 minutes, permettant aux visiteurs de découvrir en profondeur les techniques et les étapes de fabrication du chocolat. Une salle de classe est dédiée à l’étude du chocolat, offrant une expérience éducative unique. Ces activités sont accessibles à tous, qu’ils soient novices ou passionnés, renforçant ainsi l’engagement de Manam à offrir une expérience complète et immersive autour du chocolat artisanal.
UNE EXPERIENCE CHOCOLATEE IMMERSIVE ET PEDAGOGIQUE
Dès l’entrée, les visiteurs sont plongés dans un univers sensoriel où ils peuvent suivre de près le processus de fabrication du chocolat, depuis la torréfaction jusqu’au trempage, en passant par le vannage et le conchage. Les visiteurs peuvent observer les chefs à l’œuvre, qui transforment les fèves en délicieuses créations comestibles.
UN LABORATOIRE DE CHOCOLAT INTERACTIF
Le laboratoire de chocolat est sans conteste l’élément phare de l’expérience. Ici, les visiteurs peuvent s’initier à la fabrication de leur propre tablette de chocolat, avec des garnitures de leur choix et un emballage personnalisé. Ce concept interactif et éducatif permet de se plonger dans l’univers fascinant du chocolat tout en laissant libre cours à sa créativité.
Ce flagship n’est pas seulement un magasin, c’est une véritable célébration du chocolat, qui invite les visiteurs à une exploration sensorielle et culturelle autour de ce produit d’exception.
La mise en place de cette approche démonstrative n’est pas sans rappeler le magasin « Lindt Home of Chocolate » qui a également opté pour la transparence et la transmission. Un concept que l’équipe MMM a hâte de vous faire découvrir lors d’un prochain retail tour en Inde !
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